フィラデルフィア名物グルメ：ファンネルケーキ@フォックス＆サン

2019/03/122024/02/09

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フィラデルフィア（フィリー）の名物グルメともいわれる「ファンネルケーキ」をリーディングターミナルマーケットにある、「フォックス＆サン」で食べてきました！手のひらより大きなファンネルケーキにびっくり！ファンネルケーキのルーツなどもご紹介♪

フィリーで食べたいグルメ、ファンネルケーキとは？

イメージとしては、粉砂糖がかかったドーナツのような揚げたお菓子です🍩ファンネル＝「ろうと」という道具を使って作ることからこの名前になったそうです♪

フィラデルフィアにきたオランダ系移民が広めたそうです🇳🇱元々、フェスティバルなどイベントの際に屋台などで見かける＆食べるような食べ物だそうで、アメリカ人もあまり街中では見かけないそう。

ファンネルケーキ自体は、小麦粉・バターと比較的シンプルな味なので、粉砂糖、フルーツ、アイスなどをトッピングしてたのしむことができます😋

いろいろ調べてみた結果、フォックス＆サンというお店がおいしいということで早速オーダー☺️💖約＄６＋Taxでした。（2018年）

ホイップクリームやいちごのトッピングもありましたが、ファンネルケーキの前にプレッツェルを食べていたので、トッピングなしにしました。

オーダーのあと作ってくれるようで、「少し待っててね」と言われたため、せっかくなのでファンネルケーキを作っている様子を観察していました😌小麦粉とバターを練った生地を、「ろうと」を使って油に流し込んで揚げていました。だいたい5分程度で提供されました😊

外側が少しカリッとしていて、内側はふわふわ💕生地自体はそこまで甘くなく、粉砂糖で甘さがあるような印象をうけました。

ドーナツに比べて、揚げる時間は短いものの、油を吸う箇所が多いのでちょっと油っこいです。あまり大きいとちょっと胃もたれしそうな予感もするので、シェアするのがおすすめ😉

フィラデルフィアの中心にある、リーディングターミナルマーケットというマーケットの中に、フォックスアンドサンがあります😊

リーディングターミナルマーケットは、とっても歴史のあるマーケットで、フィリー名物のチーズステーキ、プレッツェル、そしてアーミッシュフードまでそろっています💗

日本でもファンネルケーキを食べることができます😊米軍基地内でのイベントや、UFJ（ユニバーサルスタジオジャパン※USJでの名称は、「フライド・パンケーキ」）、東京でもいくつか食べられるお店があるようなのでそのうち行ってみたいとおもいます♪

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