サンディエゴのラーメン屋さん、Menya Ultra（麺屋うるとら）へ行ってきました。素材にこだわり、ミシュランプレートも獲得した人気のおいしいラーメンが食べられるお店です。
サンディエゴ、ラーメン：麺屋うるとら
以下、公式サイト・ミシュランガイドで調べた情報をまとめました！
秋田発のラーメン屋さん、麺屋うるとら
1994年に秋田でオープンし、2015年に台湾へ出店、2017年にサンディエゴに1店舗目を出店。
- 2010年東京ラーメンショー：最優秀賞を受賞
- 2011年東京ラーメンショー：最優秀賞を受賞
- 2012年東京ラーメンショー：最優秀ラーメン1位を受賞
- 2013年東京ラーメンショー：ベストセラー1位を獲得、7644ラーメンを販売
素材にこだわったラーメン屋さん
北海道の小麦を使った自家製麺は、防腐剤や人工着色料など一切使わず、毎日作られているそう。”Umami must come out naturally”（旨味は自然に出なければいけない）とのことで、スープにもMSGは一切つかっていないそうです。
ミシュラン・プレート2021
2021年、フランスのミシュランガイドの、「ミシュラン・プレート」にも選ばれました😊
サンディエゴラーメン：麺屋ウルトラの待ち時間
人気のお店なので、いつも混んでいると友達から聞いていました。
開店前に行くべし！
私は、週末、カーニーメサの店舗へ行きました。開店時間（11時）の30分前＝10:30からウェイティングリストがオープンになるとのことだったので、その10分前＝10:20ごろに行きました。すでに１組待っており、私たちのあとにもどんどん人が集まってきました。
10時半になると、店員さんが機械を外に出してくれて、そこで順番にチェックイン。私たちは2番目だったので、開店と同時に入れるだろうと見込み、ダイソーで買い物を済ませて、その後は車の中で待機しました。
麺やウルトラ：おすすめメニュー
開店と同時に名前が呼ばれて入店。メニュー、オーダーの紙、えんぴつを渡されたので、メニューを見ながら決めて記入しました。
ラーメンは主に下記。
- とんこつラーメン
- 味噌ラーメン
- 坦々麺
トッピングの種類が豊富
とんこつ味玉ラーメン
豚骨パイタンスープは、口当たりがまろやかで、こだわって丁寧につくられていることが感じられるような、優しいお味！豚骨独特の臭みのようなものもないので、初めてとんこつラーメンを食べる方を連れて行くにも良いとおもいます🍜🐷
わりと重めのがっつりなとんこつラーメンが好きな方にはちょっと物足りなく感じるかもしれませんが、あっさりしているので、老若男女だれでも食べやすいのではないかなとおもいます😊
味玉がとってもおいしかったので、「とんこつ味玉ラーメン」がおすすめです💕
サイドメニュー
サイドメニューもいろいろあるので、複数人で行ってシェアするのも良いとおもいます😊
- 名古屋フライドチキン
- からあげ
- ねぎぽん唐揚げ
- 揚げ餃子
- 枝豆
- ライス
Menya Ultra：店舗情報
サンディエゴ内、店舗は3つ。
- Kearny Mesa（カーニーメサ）
- Mira Mesa（ミラメサ）
- Hillcrest（ヒルクレスト）
サンディエゴのラーメン屋、「Menya Ultra（麺屋ウルトラ）」で、日本のおいしいラーメンを食べれて満足でした😊