サンディエゴ:ラーメン、Menya Ultra(麺屋うるとら)

サンディエゴ・ラーメン:麺屋うるとら

サンディエゴのラーメン屋さん、Menya Ultra(麺屋うるとら)へ行ってきました。素材にこだわり、ミシュランプレートも獲得した人気のおいしいラーメンが食べられるお店です。

目次

サンディエゴ、ラーメン:麺屋うるとら

以下、公式サイト・ミシュランガイドで調べた情報をまとめました!

秋田発のラーメン屋さん、麺屋うるとら

1994年に秋田でオープンし、2015年に台湾へ出店、2017年にサンディエゴに1店舗目を出店。

  • 2010年東京ラーメンショー:最優秀賞を受賞
  • 2011年東京ラーメンショー:最優秀賞を受賞
  • 2012年東京ラーメンショー:最優秀ラーメン1位を受賞
  • 2013年東京ラーメンショー:ベストセラー1位を獲得、7644ラーメンを販売

素材にこだわったラーメン屋さん

北海道の小麦を使った自家製麺は、防腐剤や人工着色料など一切使わず、毎日作られているそう。”Umami must come out naturally”(旨味は自然に出なければいけない)とのことで、スープにもMSGは一切つかっていないそうです。

ミシュラン・プレート2021

2021年、フランスのミシュランガイドの、「ミシュラン・プレート」にも選ばれました😊

MICHELIN Guide
Menya Ultra – San Diego - a MICHELIN Guide Restaurant Menya Ultra – a restaurant in the 2021 MICHELIN Guide USA. The MICHELIN inspectors’ point of view, information on prices, types of cuisine and opening hours on ...

サンディエゴラーメン:麺屋ウルトラの待ち時間

サンディエゴ・ラーメン:麺屋ウルトラ

人気のお店なので、いつも混んでいると友達から聞いていました。

開店前に行くべし!

私は、週末、カーニーメサの店舗へ行きました。開店時間(11時)の30分前=10:30からウェイティングリストがオープンになるとのことだったので、その10分前=10:20ごろに行きました。すでに1組待っており、私たちのあとにもどんどん人が集まってきました。

10時半になると、店員さんが機械を外に出してくれて、そこで順番にチェックイン。私たちは2番目だったので、開店と同時に入れるだろうと見込み、ダイソーで買い物を済ませて、その後は車の中で待機しました。

麺やウルトラ:おすすめメニュー

サンディエゴ・ラーメン:麺屋ウルトラ

開店と同時に名前が呼ばれて入店。メニュー、オーダーの紙、えんぴつを渡されたので、メニューを見ながら決めて記入しました。

ラーメンは主に下記。

  • とんこつラーメン
  • 味噌ラーメン
  • 坦々麺

トッピングの種類が豊富

とんこつ味玉ラーメン

サンディエゴ・ラーメン:麺屋ウルトラ

豚骨パイタンスープは、口当たりがまろやかで、こだわって丁寧につくられていることが感じられるような、優しいお味!豚骨独特の臭みのようなものもないので、初めてとんこつラーメンを食べる方を連れて行くにも良いとおもいます🍜🐷

わりと重めのがっつりなとんこつラーメンが好きな方にはちょっと物足りなく感じるかもしれませんが、あっさりしているので、老若男女だれでも食べやすいのではないかなとおもいます😊

味玉がとってもおいしかったので、「とんこつ味玉ラーメン」がおすすめです💕

サイドメニュー

サイドメニューもいろいろあるので、複数人で行ってシェアするのも良いとおもいます😊

  • 名古屋フライドチキン
  • からあげ
  • ねぎぽん唐揚げ
  • 揚げ餃子
  • 枝豆
  • ライス

Menya Ultra:店舗情報

サンディエゴ内、店舗は3つ。

  • Kearny Mesa(カーニーメサ)
  • Mira Mesa(ミラメサ)
  • Hillcrest(ヒルクレスト)

menya-ultra.com


サンディエゴのラーメン屋、「Menya Ultra(麺屋ウルトラ)」で、日本のおいしいラーメンを食べれて満足でした😊

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